炒米粉/炒烏龍麵/炒河粉/炒寧波年糕
炒麵
炒米粉
炒寧波年糕
炒米粉
| 材料 | 做法 | |
| 乾米粉 | 200g | 1. 米粉用開水川燙後瀝乾待涼。2. 以2T油，依序炒香A料後，加入B料、米粉、青菜，翻炒均勻至水分收乾即可。 |
| 青菜(切段) | 1把 | |
| A料
蔥（切段） 乾香菇（泡軟切絲） 紅蘿蔔（刨絲） 木耳（切絲） 豆包/豆干(切片) |
3根 6朵 1條(或適量) 2片(或適量) 3片/6小塊 |
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| B料
水 醬油 鹽 胡椒粉 |
2杯(或適量) 2T(或適量) 2t 1t |
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※ 炒/炒烏龍麵/炒河粉/炒寧波年糕
