布朗尼
三真謝師宴自製品
布朗尼 家用小烤盤7.5×9.5吋方模型（內墊烤盤紙）
| 材料 | 做法 | |
| 材料A奶油(退冰)
糖 鹽 |
150g
100g 少許(1.5g;若用有鹽奶油則省略) |
1. 將材料A攪拌均勻。2. 加入材料B拌勻(先將蛋一顆一顆加入,再放入苦甜巧克力)。3. 加入材料C拌勻。4. 以175℃之烤箱，烤約35分鐘。
*注意:剛烤完不可切,否則易碎,必須待涼成塊再切 |
| 材料B蛋
苦甜巧克力/不甜的巧克力 (隔水加熱融化巧克力) |
3顆
100g
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| 材料C
麵粉(過篩,高中低筋麵粉皆可) 發粉/小蘇打(過篩) 核桃(敲碎) |
120g(1杯)
1t(5g) 100g |
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*若將蛋換成150g牛奶,成品易碎不易成糰,改良方式為膨大劑需加入發粉而非小蘇打
