蜂蜜蛋糕
蜂蜜蛋糕 8吋模型
| 材料 | 做法 | |
| A料
全蛋 糖 蜂蜜(楓糖漿) 鹽 |
5個 60g(4T) 75g(5T) 0.25t |
1.A料先用直型打蛋器拌勻,再隔水加熱至攝氏40度,再用電動打蛋器打發(約5分鐘，打至泡沫幾乎穩定，可劃直線不消失)
2.加入B料，用直型打蛋器拌勻。 3.加入油，用直型打蛋器拌勻。 4. 將麵糊倒入底部已鋪紙之模型內， 以180℃烤約30分鐘 |
| B料
低筋麵粉(過篩) 發粉(過篩,可省略) |
125g(1杯) 1t |
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| 沙拉油或液態油 | 1.25T | |
