一月 18, 2011
By: homeeconomics
Category: 米食, 食譜
蕃茄燴飯
| 材料 |
做法 |
| 蓬萊米 |
3量米杯(450g) |
1. 煮飯：以3量米杯的蓬萊米，加3-4.5量米杯的水(外鍋1量米杯的水) ，煮好飯備用。2. 綠花椰/青菜放入加鹽的滾水中，川燙至熟備用。3. 以1T油依序炒香A料，加入B料煮至略濃稠，即可淋在飯上，並用綠花椰/青菜裝飾即可。註:若需要味道更濃郁，可在B料中再增加適當的番茄醬。 |
| 綠花椰/青菜(切段) |
1朵/1把 |
| A料
蔥（切花）
紅蕃茄(切片)
(炸)豆包(切條) |
2根
3個
3片 |
| B料
醬油
鹽
糖
胡椒粉
酒
水 |
1T
1t
1t
0.5t
1T
1.5杯 |
※咖哩飯
