麻薯
麻薯
| 材料 | 做法 | |
| A料
糯米粉 水 |
半斤(300g) 1.5杯 (或視品牌說明調整) |
1. A料攪拌均勻後，蒸熟（外鍋1量杯水），再用桿麵棍搗打一下，會更有彈性，並分成20粒/適當大小。2. 一份麻薯，沾上花生粉(椰子粉或芝麻粉)即可。 |
| 花生粉或椰子粉或芝麻粉 | 2碗/適量 | |
※麻薯亦可包餡
註:因剛煮好的麻糬很黏，請掐一小糰，並立即沾花生粉或椰子粉或芝麻粉
麻薯
| 材料 | 做法 | |
| A料
糯米粉 水 |
半斤(300g) 1.5杯 (或視品牌說明調整) |
1. A料攪拌均勻後，蒸熟（外鍋1量杯水），再用桿麵棍搗打一下，會更有彈性，並分成20粒/適當大小。2. 一份麻薯，沾上花生粉(椰子粉或芝麻粉)即可。 |
| 花生粉或椰子粉或芝麻粉 | 2碗/適量 | |
※麻薯亦可包餡
註:因剛煮好的麻糬很黏，請掐一小糰，並立即沾花生粉或椰子粉或芝麻粉
