環保快訊新知
環境快訊：
動物離奇死亡事件持續 Google特設「死亡地圖」：各地不斷爆出動物離奇死亡事例，已成為全球矚目新聞，互聯網搜尋巨擘Google近日在Google Map地圖服務內，加入「動物大量死亡資料庫」(Mass Animal Deaths)，供網民查閱。
近期發現大量動物死亡地區：
1 美國德州、肯塔基、路易斯安那及田納西州︰最少600隻包括紅翅黑鸝等雀鳥死亡。
2 美國阿肯色州︰約5,000隻紅翅黑鸝死亡、多達10萬條石首魚死於河中。
3 英國肯特郡︰沿岸有達4萬隻天鵝絨梭子蟹死亡。
4 美國馬里蘭州︰發現多達200萬條死魚，包括石首魚及鯡魚等。
5 美國佛羅里達州︰數千條魚死亡。
6 巴西巴拉那瓜︰沿岸驚現多達100噸死魚。
7 瑞典西南部小鎮法爾雪平︰近100隻寒鴉死亡。
8 意大利北部小城法恩札︰達8,000隻斑鳩死亡。
9 新西蘭北島︰數以百計鯛魚死亡。 (資料來源：香港AM730 2011.01.10)
環保新知：
低碳飲食：「低碳飲食」的基本要素可分為
檢視食材的食物里程
國內外許多環保團體曾提出食物里程（FoodMiles）的概念，認為開始進行食物里程計算，是節能減碳達成的開端；也就是從計算食物由生產端送到消費者手上，需要運輸的距離，才能具體提出改善的方式。英國研究顯示若由紐西蘭運送一公斤蘋果往英國出售，整個過程共排出1,000克二氧化碳；若由英國生產內銷，僅排放50克二氧化碳，相差二十倍，表示愈是當地、當季食物的食物愈是節能減碳。
從食物鏈與能量金字塔切入
從食物鏈與能量金字塔切入，生產者如植物、藻類等行光合作用的生產者位於最底層，者牛、羊、馬等食草動物則屬初級消費，隨著這種大魚吃小魚食物鏈的層級傳遞，可利用的能量隨著每一次的傳遞過程而減少。生產肉類食品所消耗的二氧化碳至少是同重量綠色蔬菜的千倍以上。
由食品製程看低碳飲食
食品加工與保存的技術發展對社會貢獻功不可沒，但減碳的角度來說，加工食物的製造、包裝或儲存等製程，甚至後所衍生的廢棄物處理都需要消耗能源，故天然食品比加工食品更為環保減碳。
請大家改變飲食習慣，透過多蔬食少吃肉，一同來減緩地球暖化，邁向建立「低碳社會」之理想。 (資料來源：環保署綠色生活網Ecolife)