荷蘭
 | 1624年在鯤身築城，名為熱蘭遮城或安平城或赤崁樓，在1632年完成。 |
| 1625年在赤崁建倉庫、宿舍、病院等，稱為普羅汶蒂亞。 |
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熱蘭遮城 ( 赤崁樓) |
普羅汶蒂亞城 |
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新港文書 荷蘭教化開拓圖 (重點在南台灣)
荷蘭統治時期漢人人口數
年代 |
人口數 |  荷蘭投降鄭成功圖 (1662年)
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| 1626 | 5,000 | |
| 1635 | 成一大部落 | |
| 1640 | 10,000~16,000 | |
| 1648 | 20,000 | |
| 1650 | 15,000 | |
| 荷蘭統治末期 | 25,000 |
| 安平追想曲 陳達儒作詞 許石作曲(1951年發表) |
身穿花紅長洋裝，風吹金髮思情郎，想郎船何往，音信全無通，伊是行船遇風浪。
放阮情難忘，心情無地講，想思寄著海邊風，海風無情笑阮憨。啊....，不知初戀心茫茫。
想思情郎想自己，不知爹親二十年，思念想欲見，只有金十字，給阮母親做遺記。
放阮私生兒，聽母初講起，愈想不幸愈哀悲，到底現在生也死。啊....，伊是荷蘭的船醫。
想起母子的運命，心肝想爹也怨爹，別人有爹痛，阮是母親晟，今日青春孤單影。
全望多情兄，望兄的船隻，早日回歸安平城，安平純情金小姐。啊....，等你入港銅鑼聲。
